Menus especiales de navidad

MENU 1: 15 €

1º Calabacin relleno de hongos del bosque con cobertura de fua de avestruz al oporto.

2º A elegir entre Relleno de pavo con salsa de mango o Espirales de lenguado con miel y cava con crujiente de patata

Postre: Selva negra y virutas de trufa


MENU 2 : 19 €

1º Hojaldre relleno de cocochas, gulas y gambas al aroma de Julian Chivite

2º A elegir entre Cochinillo asado con patata panadera y piminetos verdes o Bacalao confitado con virutas de trufa y piñones

Postre: Selva negra y virutas de trufa

MENU 3: 25 €

1º Creps al jerez con guiso de carabineros y vieiras confitadas al brandy

2º Taco de merluza ahumada con trufa y sal de aceitunas negras o Cordero lechal con patata panadera y pimientos verdes

Postre: Coulant de chocolate al cava de naranja

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